Descrição
O Metabissulfito de Sódio é um agente redutor, podendo ser destacado seu uso como agente anticloro, antioxidante e agente de sulfonação. Também apresenta um efeito inibidor da proliferação de microrganismos, propriedade que, aliada a de ser antioxidante, resulta em sua ampla utilização pelo setor alimentício.
