Descrição
A beta alanina é um aminoácido não essencial de fórmula molecular C3H7NO2 e peso molecular 89,09 g/mol e trata-se de um isômero de posição da alanina. A nomenclatura IUPAC para a beta alanina é ácido 3-aminopropanóico. No organismo a β-alanina participa, agregado a L-Histidina, da formação de carnosina, substância responsável pelo tamponamento dentro dos músculos, ou seja, a carnosina é um peptídeo capaz de reduzir a acidose nos músculos decorrente da prática de esforço físico.
Aplicações
Aβ-alanina é comumente aplicada na formulação de suplementos, principalmente esportivos, visando, proporcionar ao atleta um aumento da concentração de carnosina no tecido muscular aumentando, consequentemente, a resistência à fadiga pelo atleta.
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