Descrição
Utiliza-se o benzoato de sódio como um aditivo antifúngico e antimicrobiano, que proporciona uma maior durabilidade aos mais variados tipos de produtos (utilizado em refrigerantes, sucos, geleias, margarinas, bebidas, aditivo anti fermentação para vinhos, suco à base de cana de açúcar e cidra. Também é utilizado em outras indústrias, como a farmacêutica e a cosmética.